Receita de Margarida De Paula Caraca Smirmaul (aposentada, Rio Claro)
3ª colocada na ação Receita de Afeto – maio de 2023

Ingredientes
– 8 batatas
– 2 ovos
– Óleo
– Sal
– Trigo
– Carne moída
– Cebola, alho, sal, cheiro verde
– Óleo para fritar

Modo de preparo
Cozinhar as batatas com água e sal. Amassar. Deixar esfriar. Colocar ovos, óleo e trigo. Refogar a carne moída. Modelar os bolinhos e rechear com carne moída. Passar no trigo e fritar com bolinhos e rechear com carne moída. Passar no trigo e fritar com óleo bem quente.