A ação do mês de maio homenageou as mamães e resgatou receitas gastronômicas que trazem a memória afetiva transmitida de geração em geração. Confira as receitas vencedoras (clique no nome para visualizar cada receita), escolhidas pela nutricionista da Apcef/SP:
DOCES
1º lugar – Bom Bocado de Pão Duro
MARIA CRISTINA TOLENTINO MORAIS CARLIN – RE Operações de Atacado (São Paulo)
“Na minha família, nada abastada, sempre procuramos aproveitar tudo. E essa receita é uma das minhas favoritas, pra tomar com um cafezinho”.
2º lugar – Pamonha Assada
JUSSARA GOMES DE SOUSA – dependente de Rosemberg Jonatas Gomes de Sousa (ag. Utinga, Santo André)
3º lugar – Bananada cremosa da bisavó Antônia
MICHELLE PALARIA DO NASCIMENTO SILVA – dependente de Rosa Maria Palaria do Nascimento (aposentada, São Paulo)
“Essa receita é muito especial, quando fazemos, o cheirinho da bananada se transforma em cheirinho de amor e saudades. Saudades de quando minha avó deixava o doce guardado na geladeira esperando minha visita, ou quando minha mãe colocava no pão porque sabia que eu adorava. Hoje faço essa receita junto com a minha filha Beatriz que, na época da foto, tinha 5 anos, mas já está com 11 anos”.
SALGADOS
1º lugar – Fular dos deuses
ELAINE CRISTINA AFONSO SILVA V. ALMEIDA (CN Operações de Habitação, São Paulo)
2º lugar – Sopa de Costela da Bá
ADRIANE YOKODA TEIXEIRA (ag. Pátio do Colégio, São Paulo)
“Esta receita era feita pela minha avó, que, nas noites de inverno, reunia a família e servia a sopa bem quentinha! Ela é descendente de japoneses e deixava uma panela de arroz japonês cozido (gohan) para quem quisesse colocar na sopa, assim como é feito em uma canja de galinha. E, no final, eu me lembro que ela e minhas tias compravam mexericas Ponkan para servir de sobremesa. Acho que era uma forma de finalizar com uma sobremesa light! Minha avó já é falecida, mas a sopa continua nos nossos jantares no inverno! E Bá vem da palavra Batian, que significa avó em japonês”.
3º lugar – Bolinho de Batata com Carne Moída (bolinho da Vó Suzana)
MARGARIDA DE PAULA CARACA SMIRMAUL (aposentada, Rio Claro)
Cada vencedora receberá vales-presentes das lojas virtuais do Extra, Casas Bahia ou Ponto Frio:
– 1º lugar: vale-presente de R$ 500;
– 2º lugar: vale-presente de R$ 400;
– 3º lugar: vale-presente de R$ 300.
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